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酸笋煮鸡
将腌制的酸笋与鸡肉放人锅里同煮，待鸡肉煮烂后起锅。随后将辣椒、姜、葱放人油锅里炒热，再把酸笋煮鸡倒人锅里回一下锅，即可食用，其味酸辣爽口。酸笋傣家还用来煮肉、煮鱼，制法与酸笋煮鸡相同。
瑶族粑粑
即瑶族粽子。是用糯米、猪油、肉掺拌在一起，用从山上砍来的粽子叶包成圆形，长约10公分左右的粽子，又叫做大粑粑。因用线绳或榄皮线条捆得较紧，故煮熟后可以保存较长...
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